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实行共用筷子制度要防止“三忘”。。

自从新型冠状病毒肺炎爆发以来,许多地方开始提倡使用公共筷子和个人菜品。这一疫情使越来越多的人意识到了联餐的潜在健康风险,也成为推广使用公共筷子、促进“舌尖文明”的契机。正如一些专家指出的那样,每次疫情爆发,都会大力提倡分餐制。2003年,中国饭店协会专门制定了《餐饮业设施规范》,但随着非典疫情的结束,个人菜的供应逐渐落后。对我们来说,使用筷子和供应各式菜肴是一个巨大的挑战。从目前各地落实情况看,我们特别需要采取问题思考,加强防范“三忘”举措。

围绕预防“吃忘”,加强对就餐过程的警示和监督。起初,我记得我用过公共筷子,但我忘了吃。这种现象在个人菜和公共筷子上很常见。针对这一现象,要做好公共筷子的雕刻、着色等提醒监督工作,增强就餐者的公共筷子意识,加强就餐场所的提醒服务,及时纠正“公筷私用”,“公私不分”和“吃饭时忘了”,甚至在用餐者中指定专人负责监督餐桌上的分餐和筷子管理。我相信,只要我们对客人的健康负责,真正为客人着想,我们一定会得到食客的积极配合,无论是提醒还是监督。

以预防“重市忘乡”为重点,着力解决“一头寒”问题。打“舌尖防疫战”不应分城乡,但从实施的角度看,“城热乡冷”现象普遍存在。这就意味着,要尽快在农村发动“餐桌革命”,逐步促使农村群众养成文明健康的饮食习惯。由于农村是推行公共筷子制度和分餐制的薄弱环节,相关方面也要下沉力度和重心,加强卫生科普宣传,在社区和农村张贴宣传海报和标语。围绕防止“照顾大人,忘记孩子”,我们坚持从娃娃做起,分餐分筷。医学知识告诉我们,抵抗力弱的儿童更容易感染细菌和病毒。

因此,孩子们更需要有单独的菜式。保护孩子的健康是每个家庭的重大责任。因此,有必要从娃娃抓起筷子,培养孩子们良好的饮食习惯。文明生活习惯的培养,可以筑起“钢铁长城”,阻断病毒的传播。以问题为思考,以“堵点”、“难点”为重点,打通各环节,细致做好各项工作,必将进一步推动公家分餐筷子制度的普及。我们也知道,公共筷子和汤匙的推广不能一蹴而就,但每一次努力都不会白费。我们希望在更多的餐桌上提供更多的公共筷子和更多的健康保护。

(南方网李强)总编辑:余靖琦。。

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